بارتكلز ⚫☕ قهوة مختصةتعرف على كل أدوات تحضير القهوة

أدوات تحضير القهوة

سنبدأ من طرق تحضير القهوة الشائعة إلى أكثر الطرق غموضًا بحيث سنأخذك برحلة نشرح لك كل طريقة يمكنك من خلالها التعرف على أدوات تحضير القهوة وطرق تحضير القهوة.

ادوات باريستا

عندما يتعلق الأمر بتحضير القهوة يمكن تصنيف الطرق التقليدية إلى مجموعتين وهي:

الغمر
التقطير او السكب

فيما يلي أدوات القهوة التي يمكن استخدامها لتحضير القهوة باستخدام هاتين الطريقتين.

أدوات تحضير القهوة

أدوات تحضير القهوة المغمورة

إن تحضير القهوة المغمورة بالكامل ليس أمرًا معقدًا للغاية ولا يتطلب أكثر من مجرد قياس بسيط لبقايا القهوة وإضافة هذه القهوة المطحونة إلى الماء الساخن.

إنها لا تستغرق وقتًا طويلاً مثل عملية التحضير بالسكب ولكنها تنتج فنجانًا جيدًا من القهوة اعتمادًا على الطريقة التي تحبها من حيث الكثافة والنكهة التي تنتجها.

لإتقان عملية التحضير بالغمر ستتعرف على المزيد حول أدوات التحضير المختلفة التي تجعل طريقة التحضير هذه مضمونة تقريبًا.

للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح أو في أي وقت تبحث فيه عن وجبة خفيفة، يمكنك اختيار طريقة غمر تناسبك، هناك الكثير من النصائح والحيل التي يمكنك تعلمها على طول الطريق لتحضير فنجان قهوة سريع على الفور.

أدوات تحضير القهوة المغمورة التي سنتحدث عنها في مقالنا

فرينش بريس
كولد برو
زجاجة كولد برو
سيفون
ايروبريس
بياليتي
إسبرسو
الكليفر

1.فرينش بريس

ادوات تحضير القهوة

تم تسمية طريقة الغمر هذه بسبب الوعاء الذي تم اختراعه في فرنسا في القرن التاسع عشر، والمعروف أيضًا باسم ميليور ووعاء الضغط وما إلى ذلك.

إن الحاوية المزودة بمكبس ومصفاة تضغط الماء الساخن من خلال البن المطحون بحيث تخلق طعمًا ترابيًا غنيًا في كوبك… تابع القراءة..

فرنش بريش

2.كولد برو

أدوات تحضير القهوة

النقطة الحاسمة هنا هي الوقت فمن أجل تحقيق مذاق أكثر توازناً قد يستغرق الأمر في بعض الأحيان ما يصل إلى 24 ساعة من التحضير.

يجب تقليب مزيج من الماء والقهوة المطحونة وتركه ليبرد طوال الليل وفي اليوم التالي قبل تقديم الكوب صفي المزيج لإزالة القهوة الزائدة وتذوق القهوة الباردة اللذيذة.

كولد برو

3.زجاجة كولد برو

تحضير القهوة

يتم إنتاج هذا المشروب الرائع عن طريق طحن الحبوب لتكون متوسطة النعومة، بحيث تبدو مثل حبيبات السكر.

من ثم تجهيز مزيج من القهوة المطحونة والماء ووضعه في الثلاجة لمدة 8-12 ساعة، والنتيجة التي تحصل عليها بعد ذلك هي مشروب بارد لذيذ.

كولد برو

4.سيفون

طريقة صنع قهوة السيفون

آلة صنع القهوة سيفون هي الآلة الرئيسية لهذا النوع من التحضير بحيث يتم تحضير القهوة بواسطة زجاجتين حيث يعمل الفراغ وضغط البخار معًا لصنع فنجان قهوة مثالي.

يعمل السيفون عن طريق تسخين وتبريد غازات الماء من حجرة الدورق إلى حجرة التسريب والعودة مرة أخرى حتى نحصل على قهوة مُخمرة جيدًا.. تابع القراءة…

السيفون

5.ايروبريس

طريقة صنع قهوة ايروبريس

في هذا المشروب المغمور تُنقع القهوة لمدة 10-50 ثانية ثم تُضغط من خلال مرشح عن طريق الضغط على المكبس عبر الأنبوب.

يمكنك استخدام إما مرشحات AeroPress الورقية أو مرشحات معدنية رفيعة على شكل قرص..تابع القراء..

6.بياليتي

طريقة صنع قهوة بياليتي

تم تسمية طريقة التحضير هذه بواسطة آلة صنع القهوة الكهربائية التي اخترعها المهندس الإيطالي ألفونسو بياليتي في عام 1933.

إنها تحضر القهوة عن طريق تمرير الماء المغلي المضغوط بالبخار إلى فنجانك.

قهوة بيالتي

7.إسبرسو

طريقة صنع قهوة اسبريسو

يتم صنع فنجان مثالي من الإسبريسو عندما يمر الماء المضغوط عبر البن المطحون ناعماً ريستريتو هو نوع من الإسبريسو يتم تحضيره بشكل مختلف قليلاً عن الإسبريسو التقليدي.

بحيث يتم تحميص حبوب الإسبريسو لفترة أطول، مما ينتج عنه قهوة كثيفة مع كريمة رائعة في الأعلى.

اسبريسو

8.الكليفر

طريقة صنع القهوة في الكليفر

تعد طريقة الكليفر للتحضير نوعًا فريدًا عندما يتعلق الأمر بأجهزة الصب نظرًا لوجود سر مدمج يجعلها غمرًا كاملًا أكثر من مجرد صبها بمفردها.

يمكنك التحكم في تدفق وقت الصب وإتقان استخلاص النكهة لذا فإن استخدام جهاز التحضير هذا سيستغرق بعض التدريب قبل أن تتقنه بالشكل الصحيح.

Clever

أدوات تحضير القهوة المقطرة

تُعد القهوة المحضرة بالتنقيط فنًا مليئًا بالتحدي ومرضيًا سيثير إعجاب الأصدقاء ويظهر شغفك بصنع الكوب المثالي.

لذلك لن تكون هذه الطريقة بسيطة نظرًا لأن أسلوب التخمير هذا يعتمد بشكل كبير على الخبرة، فإن التوقيت والدقة أمران مهمان للحصول على أفضل النتائج.

أدوات تحضير القهوة المقطرة التي سنتحدث عنها في مقالنا

هاريو V60
الكيمكس
نيل
ميليتا
بيهاوس
كاليتا

التقطير – التنقيط

1.هاريو V60

طريقة تحضير قهوة هاريو V60

هذا هو أحد أحدث الأجهزة في الصب الذي أصبح أم الأدوات في المقاهي المختصة في منتصف التسعينيات وخلال أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

الآن هذا الجهاز أكثر شيوعًا في المطابخ الحديثة نظرًا لبساطته فهو تصميم ياباني آخر مشابه لاستخدام Chemex وأوعية التحضير الأخرى لذا فإنه يتطلب القليل من التدريب بسبب زاوية المخروط الدراماتيكية.

هاريو Hario_V60

2.الكيمكس

طريقة تحضير القهوة في الكيمكس

الحيلة في هذا المشروب هي طريقة التحضير وتشبه القهوة المقطرة من حيث القوام والمذاق، بحيث تتميز فلاتر Chemex بسمك 20-30٪ أكثر من تلك المستخدمة في طرق السكب الأخرى مما ينتج عنه تحضير أبطأ ومذاق قهوة غني..تابع القراءة..
اقرأ المزيد: كيف تصنع فنجان قهوة مثالي باستخدام الكيمكس – اتبع الخطوات

الكيمكس

3.نيل

طريقة تحضير قهوة نيل

Nel Drip هي الطريقة اليابانية التقليدية للتحضير حيث يتم استخدام قطعة قماش قطنية بدلاً من الفلتر الورقي.

القهوة من نيل هي حلوة وسميكة ولها بنية ناعمة.

قهوة نيل دريب

4.ميليتا

طريقة تحضير قهوة ميليتا

عندما تم اختراع مخروط ميليتا لأول مرة في عام 1908، كان من أول ما قدم طريقة تصفية مخروطية مباشرة لتحضير القهوة.

إنها سهلة الاستخدام وكانت دائمًا طريقة قياسية لصنع القهوة لأي مبتدئ.

العديد من الأدوات الجديدة متشابهة ولكنها في الأساس إصدارات محدثة.

Melitta قهوة مليليتا

5.بيهاوس

طريقة تحضير قهوة بيهاوس

هذا التصميم يشبه تقريبًا مخروط ميليتا ولكن بدلاً من ثقب واحد في نهايته لذلك يتم تصريف القهوة هناك فتحتان للتصريف بدلاً من ذلك، يساعد هذا في إدارة ضغط التصريف.

قهوة بي هاوس