بطولة الايروبرس في السعودية بطولة مميزة تنطلق في عام 2022 لفتح المجال أمام المتنافسين لإظهار قدراتهم على انتاج قهوة ذات جودة عالية دون وجود ماكينة الاسبريسو، هل أنت متحمس لمعرفة التفاصيل كاملة؟ إذا تابع قراءة المقال
بطولة الايروبرس في السعودية

ادوات باريستا
قبل الخوض بالتفاصيل تعال معنا لتعرف ما هي هذه البطولة؟!
- بطولة الايروبرس هي عبارة عن مسابقة عالمية يتم تصميمها للبحث عن أفضل وصفة لفنجان القهوة باستخدام أداة الايروبرس تقام هذه المسابقة في مختلف البلدان وستنطلق في الرياض هذا العام أيضاً من 1 إل 3 من شهر ديسمبر.
الهدف منها
تهدف هذه البطولة إلى استكشاف إمكانيات التعامل مع أداة الايروبرس والقدرة على استخدامها للعثور على الوصفة الأفضل للقهوة ذات الطعم المثالي.
ميزاتها
تتعامل هذه المسابقة بشكل أقل جدية مع التفاصيل بالمقارنة مع بطولة الباريستا التي تمتلك شروطاً كثيرة ودقيقة.
بطولة الايروبرس هي بطولة سريعة وممتعة تتسم أجواءها بالمرح والأهم فيها هو طعم ومذاق القهوة فقط.
أداة ايروبرس التفاصيل اللازمة لاستخدامها بشكل صحيح!

مسار بطولة الايروبرس في السعودية
ستتم المسابقة على لقب بطل الايروبرس في السعودية والذي سيمثل السعودية في بطولة العالم بالصيغة التالية:
- تكون المسابقة عبارة عن جولات متعددة وفي كل جولة يتنافس ثلاثة متسابقين.
- يمنح كل متسابق 5 دقائق ويتم بعدها تقديم القهوة للحكام.
- يقوم الحكام بعملية التقييم واختيار القهوة ذات المذاق الأفضل ثم يعلنون الكوب الفائز.
- يتقدم الفائز للجولة التي تليها ويخرج المتسابقين هكذا حتى يبقى بطل الايروبرس.
منهجية التحكيم في بطولة الايروبرس
تولى عملية التحكيم اهتماماً بحيث يتم الضمان بأنها منصفة وذلك من خلال القيام بما يلي:
- يوجد ثلاثة حكام على طاولة التحكيم.
- يتم تقديم القهوة للحكام بأكواب متماثلة.
- تتم عملية تقييم الاكواب بدون معرفة كوب المتسابق.
- بعد القيام بعملية التحكيم والتقييم يتم العد للثلاثة ويشير الحكم للكوب الأفضل والذي يرغب بشربه أكثر.
- لا يجب على الحكام التشاور أو القيام بالأحاديث قبل إعلان نتيجة الجولة.
- إذا قام كل حكم باختيار كوب مختلف سيكون هناك حكم رابع يحدد نتيجة الجولة ليتم إعلان الفائز.
معايير التحكيم
إن ما يركز عليه الحكام هو الحصول على نكهة ومذاق جيد يتسم بالصفات التالية:
- الرائحة الجميلة.
- النكهة الممتعة.
- الحلاوة الواضحة.
- الحمضية المتزنة.
- القوام الجيد.

المعدات اللازم توافرها
- المنظمون لبطولة الايروبرس مسؤولون عن توفير القهوة والمياه المفلترة مع ترك الحرية للمتسابقين في استخدام الماء الذي يريدونه.
- يسمح للمتسابقين استعمال جميع أنواع الفلاتر المسموح بها حتى المعدنية منها.
- يقوم المنظمون بتوفير جميع الأدوات الضرورية للمسابقة.
- يسمح للمتسابقين إحضار ما يفضلون من أدواتهم الخاصة مثل المطحنة والميزان والإبريق وغيرها.
- لا يسمح التعديل على أداة الايروبرس إلا بعد الحصول على إذن مسبق من قبل لجنة التحكيم والمنظمين لبطولة الايروبرس.
القوانين الخاصة ببطولة الايروبرس
هناك بعض الشروط والقوانين التي يجب الالتزام بها ضمن المسابقة وهي محددة كما يلي:
- يمنع استخدام أي أداة غير أداة الايروبرس الأصلية في عملية التحضير.
- يجب استعمال أجزاء أداة الايروبرس الأساسية الثلاثة (الحجرة، المكبس، غطاء الترشيح) ويمنع استخدام أجزاء مقلدة أو أي أجزاء غير أصلية في الأداة.
- يسمح للمتسابقين استخدام أي نوع من الفلاتر سواء كانت مصنوعة من الورق أو القماش أو المعدن أو أي مادة أخرى طالما أنه لا يستخدم محل غطاء الترشيح الأصلي كما ذكر في الشرط السابق.
- المكونات الخارجية المسموح بها هي الماء والقهوة المطحونة فقط.
- عند قيام المضيفون بتحديد نوع للقهوة ضمن المسابقة ستكون هي القهوة الوحيدة التي يسمح باستخدامها.
- الحد الأقصى به من القهوة للاستخدام ضمن الوصفة هو 18 غرام.
- لا يقبل بتحضير أقل من 150 مل من القهوة.
- لا يتم تحكيم القهوة التي يتجاوز تحضيرها الوقت المسموح به (5 دقائق منذ بداية التحضير).
- عدم الالتزام بالشروط يؤدي للاستبعاد من المسابقة.

في النهاية..
إذا كنت من المهتمين في القهوة أو حتى كنت ترغب في الانضمام إلى بطولات الايروبرس لتقديم كوبك المثالي من القهوة هذا النوع من المنافسات هو وسيلتك الأفضل فلا تتردد في معرفة المعلومات اللازمة عنها.
تقام بتاريخ October 29, 2022
📍 Jeddah: ALiNEA Roasters, October 22
📍 Riyadh: Shovel Roastery, October 22
📍 Khobar: Latte Works Café, October 22
📍 Madinah: Kiffa Roasters, October 22
📍 Abha: Rashfh Coffe, October 22
📍 Hail: Geisha Roasters, October 22
📍 Buraidah: Piccolo Roasteres, October 22

بإستضافة سلالات القهوة
للإشتراك اضغط هنا

https://www.eventbrite.com/e/2022-saudi-aeropress-2022-qualifiers-registration-393203842277