يعد صنع مبيض قهوة الموكا منزليًا طريقة ممتعة لإضافة بعض اللذة إلى فنجان جو الصباح الخاص بك كما إنها أيضًا طريقة رائعة للتحكم في السعرات الحرارية وتوفير القليل من المال.
يمكنك صنع مبيض قهوة الموكا الأساسي في أقل من خمس دقائق ، وهو سهل مثل خلط بعض المكونات وتسخينه وستتناول هذه المقالة جميع المعلومات التي تحتاجها لصنع مبيض قهوة الموكا بنفسك. هيا بنا نبدأ!
ما هو مبيض قهوة الموكا ؟
ادوات باريستا
- هو نوع من مبيض القهوة المصنوع من نكهة الشوكولاتة. عادة ما يكون لونه بني غامق وله قوام كريمي.
- بعد تحضير مبيض القهوة ، يمكنك استخدامه على الفور في القهوة التي تختارها وتخزينها في الثلاجة لحين استخدامها مرة أخرى.
- تعتبر الكريمات المصنوعة منزليًا لذيذة وصحية أكثر من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.
مكونات مبيض القهوة المنزلي
مبيض الموكا مصنوع منزليًا من ثلاث مكونات فقط:
- حليب صافي
- الحليب المكثف للتحلية
- مسحوق الكاكاو
هذا كل ما تحتاجه لعمل وعاء لذيذ من مبيض قهوة الموكا في المنزل.
- يمكنك اختيار إضافة بعض السكر أو غيرها من النكهات إلى هذا المبيض إذا لم تتمكن من العثور على الحليب المكثف المحلى.
- سيجعل الحليب المكثف المحلى هذا المبيض حلوًا تمامًا ، لذا فإن إضافة سكر إضافي إليه ليس ضروريًا.
- يمكنك استبدال الحليب كامل الدسم بنوع قليل الدسم أو حتى بديل الحليب المفضل لديك.
- يمكنك استخدام أي حليب في الثلاجة لهذه الوصفة لذا إنها الطريقة المثالية للتخلص من علب الحليب التي تحتوي على القليل من الحليب المتبقي فيها.
- من الممكن استخدام مسحوق الكاكاو لعمل مبيض قهوة بنكهة الموكا يمكن أن يكون مسحوق الكاكاو صعب الذوبان في السوائل الباردة ، وهذا هو السبب في أن تسخين الخليط سيكون مثالياً.
مبيض قهوة الموكا بالشوكولاتة
يمكنك عمل موكا قهوة مبيضة بالشوكولاتة من خلال استخدام ملعقة كبيرة من الشوكولاتة (15 جرامًا) بدلاً من 1 ملعقة صغيرة (7 جرام) من مسحوق الكاكاو.
سيكون لها نفس الحلاوة تقريبًا (على الرغم من أن نسخة الشوكولاتة أحلى قليلاً) ، ويمكنك استخدام أي شوكولاتة لديك في المنزل.
إنه يشبه تمامًا إضافة مسحوق الكاكاو إلى القهوة أو الشوكولاتة الداكنة إلى القهوة ، ولكن ستحصل على نكهة أكثر كثافة مع وصفة مبيض القهوة هذه.
لعمل مبيض قهوة موكا بالشوكولاتة ، يمكنك اتباع الخطوات السهلة التالية:
- ابدأ بإذابة بعض الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو في قدر على نار خفيفة.
- بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، ارفعها عن النار.
- في وعاء منفصل ، اخلط الحليب مع الحليب المكثف.
- أضيفي الشوكولاتة إلى الوعاء واخلطيها حتى تمتزج مع المبيض جيدا.
- اتركه يبرد تمامًا واحفظه في حاوية محكمة الإغلاق.
- يمكنك أيضًا تقطيع (أو كسر) لوح الشوكولاتة إلى قطع أصغر وإضافته إلى الخليط أثناء تسخينه .
أنواع القهوة التي يمكنك إضافة المبيض لها
يمكنك استخدام مبيض القهوة لتحضير القهوة اليومية التي ترغب بها ويمكنك صنعها القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية أو Chemex أو أي صانعة قهوة أخرى تفضلها.
جميع أنواع القهوة تسير على ما يرام مع مبيض القهوة الحلو قليلاً.
تعتبر قهوة French Press أكثر قوة ، وهذا هو السبب في أن إضافة القليل من المبيض إليها يعمل بشكل مذهل.
اعتمادًا على نوع القهوة التي ترغب في صنعها ، يمكنك استخدام المزيد من مبيض القهوة لقهوتك
عدد السعرات الحرارية
- إذا كنت تحب القهوة ولكنك لا تحب السعرات الحرارية والدهون التي تأتي مع معظم الكريمات ، فإن وصفة مبيض قهوة الموكا محلية الصنع هي الحل الأمثل!
- إنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من مبيض القهوة الذي تشتريه من المتجر ، ويمكنك جعله يتمتع بالمذاق الحلو الذي تفضله.
- يحتوي مبيض قهوة الموكا على 74 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين.
في النهاية..
إذا كنت تبحث عن كريمة صحية أكثر من الأشياء التي تشتريها من المتجر ، آمل أن تكون هذه الوصفة قد ساعدت ليس فقط بأنها أقل تكلفة من أن تصنعها بنفسك في المنزل ، ولكن مذاقها أفضل أيضا!