• ⚫️☕️ من نحن
  • 📑 المقالات
  • 📚 الكتب
  • ✍🏼 اكتب معنا
  • ☕ تسجيل دورة باريستا
  • 📧 اتصل بنا
  • تسجيل الدخول
  • تسجيل عضوية

استشارات وحلول للمقاهي

📋 من الجيد دائمًا إجراء استشارة مع متخصص يمكنه إعطائك المزيد من التفاصيل والمزيد من الأفكار

🔺 نقدم في بارتكلز حلول متكاملة تهدف إلى دعم قطاع المقاهي عبر تقديم حلول مبتكرة تجمع بين التوريد، الاستشارات الاحترافية، و التدريب المتخصص، بهدف تمكين أصحاب المقاهي من تحقيق التميز التشغيلي، و تعزيز تجربة العملاء، و زيادة الربحية بشكل مستدام.


☕ مشروع مقهى جديد
– زيارة الموقع.
– تخطيط كهرباء.
– تخطيط إمدادات المياه والصرف.
– تخطيط مواقع الآلات والمعدات.
– تخطيط سير عمل الموظفين.
– تخطيط رحلة العميل.


☕ مشروع مقهى قائم
– زيارة الموقع.
– اختبار الجودة.
– تحليل الوضع الراهن.
– خطة تطوير الجودة.
– تخطيط سير عمل الموظفين.
– تخطيط رحلة العميل.

 

✍️ الاستشارات الاحترافية

  • استشارات تشغيلية.
  • تحليل التكاليف ووضع خطط لخفض الهدر.
  • تصميم قوائم طعام/مشروبات ذات هامش ربح عالٍ.
  • تحسين تخطيط المقهى لتعزيز تدفق العملاء.
  • اختيار أفضل المعدات التقنية (نقاط بيع، أنظمة إدارة المخزون).
  • تحليل نقاط القوة والضعف ووضع أهداف قابلة للقياس.

📐 خدمات توريد القهوة المختصة

  • توريد قهوة مختصة عالية الجودة من مصادر مُختارة بعناية (مزارع مُعتمدة، مناطق زراعة شهيرة مثل إثيوبيا، كولومبيا، البرازيل)، مع ضمان مراعاة معايير الجودة العالمية (مثل تصنيف SCA فوق 80 نقطة).
  • توريد محاصيل قهوة مميزة تُبرز نكهات فريدة (مثال: قهوة إثيوبيا "ييرغاشيف" بنكهات التوت والحمضيات). توجيه المقاهي حول درجات التحميص المناسبة لنكهات الحبوب (خفيف، متوسط، غامق).
  • إتاحة تجربة العينات قبل الشراء لضمان رضا العميل. إجراء اختبارات التذوق (Cupping) بانتظام لضمان ثبات النكهة و تزويد العميل بشهادات توضح مصدر الحبوب ودرجة تقييمها (مثل شهادة SCA).

🗒️ خدمات توريد المعدات و التدريب عليها

الجمع بين التوريد (منتجات/معدات) والخدمات (استشارات، تدريب) يقلّل الاعتماد على مصدر دخل واحد ويُعزّز الربحية. - مثال: بيع القهوة المُختصة + تدريب الباريستا على استخدامها.

تعاون مع مُنتجي القهوة المحليين، أو ماركات المعدات لتأمين أسعار تنافسية. إنشاء حساب توريد معدات عالية الجودة: آلات قهوة متخصصة، أدوات تقديم، أثاث متميز.

أن نكون الشريك الاستراتيجي الأول للمقاهي الطموحة في رحلتها نحو التميُّز، من خلال حلول شاملة تجمع بين الجودة، الابتكار، والاستدامة، وتضمن تحويل التحديات إلى فرص نموٍّ حقيقية.

فريق خبراء متعدد التخصصات (خبراء قهوة، استشاريون إداريون، مدربون معتمدون). - نهج قائم على البيانات والتحليل الدقيق. - مرونة في تلبية احتياجات المقاهي الصغيرة والناشئة حتى السلاسل الكبيرة.

التسجيل الأن

إشترك الآن في القائمة البريدية

إشترك في القائمة البريدية ليصلك كل جديد واخبار بارتكلز

روابط هامة

  • 🏹 الرئيسية
  • 📧 اتصل بنا
  • ☕ دورة مهارات الباريستا SCA

عن بارتكلز

  • ⚫️☕️ من نحن
  • ✍🏼 اكتب معنا
  • 📘 كتاب القهوة

روابط اخري

  • 💌 القائمة البريدية
  • 📑 سياسة الخصوصية
  • 📋 اتفاقية الاستخدام