يهتم عشاق القهوة بشكل عام وكل باريستا بشكل خاص بالتعرف على أهم أدوات باريستا وهنا ستجد أهم ما تحتاجه كباريستا محترف لصنع قهوتك الاستثنائية.
أدوات باريستا وبعض القواعد الأساسية
الأدوات الجيدة هي شكل أساسي للحصول على قهوة جيدة ولكن في نفس الوقت لن تنال الطعم الذي ترغب به دون ان تهتم بالاساسيات التالية:
- الحبوب ذات الجودة العالية
- الة اسبريسو من الدرجة الأولى
- طاحونة عالية الجودة
وهنا يمكنك الانتقال لصنع قهوتك المميزة بعد التأكد من امتلاكك لهذه الأساسيات ثم بإمكانك الانتقال لمزيد من التفاصيل التي تمنحك فروقًا دقيقة مميزة بالإضافة لفكرة أن استخدام ملحقات عالية الجودة تفيد في تسهيل عمل الباريستا
أدوات باريستا الأساسية
يمكننا تقسيم الأدوات على ثلاث فئات يجب لكل باريستا وضعها في الاعتبار عند تحضير القهوة وهي:
- الاتساق والإبداع والنظافة
أدوات التحضير المتعلقة بالاتساق
هنا يمكن ان نذكر أهم أدوات باريستا التي تساعدك على تحضير قهوة متسقة رائعة باستمرار
موازين القهوة
بما أن عملية تحضير القهوة تتطلب الدقة خاصة عند وضع نسبة القهوة المطحونة إلى الماء فهذه النسبة تختلف تبعا للعديد من المعايير أهمها نوع القهوة المراد تحضيرها، تأتي الموازين للقيام بهذه لمهمة من خلال قياس تجربة إبراز نكهات معينة وتكرارها.
تعرف على أفضل موازين القهوة في متجر سبيشلتي هاب واحصل عليها الآن من خلال رابط الخصم..اضغط هنا
أباريق مزبد
إن الحصول على الرغوة المثالية عملية دقيقة تحتاج للمهارة ولكن وجود منحنيات صحيحة في الإبريق يساعدك غالبا على تعويض نقص مهارتك في إنشاء طبقة متساوية من الميكروفوم الذي يعد أساس لفن اللاتيه الخاص بك ويجب ان ينفذ بشكل جيد.
يحتوي متجر سبيشلتي هاب على العديد من الاباريق التي ستساعدك في تحضير اللاتيه الخاص بك بسهولة.
أدوات التحضير المتعلقة بالابداع
أقلام الفن لاتيه
تتيح لك هذه الأدوات الرسم بدقة باستخدام الكريمة والحليب للحصول على تصميمات مميزة .
صانعي التموج للاتيه
بعض التصميمات المعقدة والمفصلة تحتاج لمساعدة تقنية من خلال الطباعة ثلاثية الأبعاد وهنا أنت بحاجة Ripple Maker كونه سهل الاستخدام وقابل للتخصيص حسب ما يريده العملاء أو حسب ما تريد وضعه من شعارات ورسومات.
أدوات باريستا للنظافة
الحصائر
هناك الكثير من الأدوات التي تستخدم من اجل الحفاظ على النظافة اثناء تحضير القهوة وتعتبر تعتبر الحصائر أو المحطات الدك ضرورة للحفاظ على مساحة عمل نظيفة كما انها تساعدك في الإبقاء على كونترتوب الخاص بك وخاليًا من البقع
Knock Box
يعتبر صندوق الدفع ضروريًا للإزالة السريعة والفعالة للقرص من فلتر القهوة.
بدون وجوده ، من المحتمل أن يصطدم باريستا بالفلتر على راحة يده أو جانب سلة المهملات.
وهذا غير مثالي لأسباب صحية ، ومن المحتمل أن يؤدي النقر المتكرر على علبة قمامة إلى إتلاف فلتر القهوة بمرور الوقت.
تتميز الصناديق التي تعمل بالدق بميزة إضافية تتمثل في حبس الروائح من القهوة المهدورة لأن آخر شيء تريد أن تنبعث من المقهى الخاص بك هو رائحة القهوة غير التقليدية.
تجد في متجر سبيشلتي هاب جميع مسلتزمات التنظيف التي تحتاجها وبإمكانك الحصول عليها من خلال كود الخصم ..اضغط هنا
في النهاية..
كل ما ذكر هو مجرد جزء بسيط من عالم أدوات الباريستا التي ستجد فيه أدوات متنوعة وأكثر تخصصية للقيام بصنع القهوة بالطريقة التي تتناسب مع متطلباتك.