بدائل الحليب للقهوة
يلجأ العديد من النّاس إلى استخدام الحليب الحيوانيّ عِوضاً عن الحليب النباتيّ لتحضير القهوة، لِمّا لهُ من آثار صحيّة ونَخص بالذِكر أصحاب أمراض الحساسيّة (كالحساسيّة من اللاكتوز) أو مَرضى القلب، كما أنهُ للحليب النباتيّ عدة أنواع من النباتات يُمكن أن يُستخرج مِنها .
وكما هو معروف يتوافر الحليب النباتيّ في مُعظم المقاهي على عكس الحليب الحيوانيّ بالرغم من ارتفاع سعره، فالحليب النباتيّ هو حليب يُمكن استخراجه من مُعظم النباتات، ويُستخدم كَبديل عن الحليب الحيوانيّ.
ادوات باريستا
بدائل الحليب للقهوة
هُناكَ الكثير من أنواع الحليب النباتيّ المُخصصة للإضافة للقهوة، لذلك يجب إلقاء نظرة على المكونات المدونة على الغلاف قبل القيام باستخدامه ومن الضروري أن تعلم أن الحليب النباتي يَقوم على تغير نكهة القهوة..
ستتعرف في مقالنا المميز على مجموعة من أهم المعلومات الخاصة بأنواع الحليب التي يمكن إضافتها للقهوة وما هو تأثيرها على فنجانك، تابعنا حتى النهاية.
والآن دعونا نتعرف على أنواع الحليب النباتيّ المُتعددة المُناسبة للقهوة..
فن تحضير القهوة بشكل مثالي للحفاظ على البيئة
بدائل الحليب للقهوة
أنواع الحليب النباتي المستخدمة في القهوة
يُعد من أكثر أنواع الحليب النباتيّ شيوعاً ومعرفةً بين النّاس والعالم، وهو مُناسب جداً للأشخاص اللّذين لديهُم حساسيّة من المُكسرات.
يظهر تأثير حليب الصويّا في القهوة اعتماداً على الجودّة في صِناعته، ومدى حِرفيّة عامل الباريستا في تحضير القهوة، فَيجب مَزج الحليب جيداً في الإبريق ليُعطي ذلك الملمس الرائع عِند خلطه مع القهوة.
تختلف نكهة قهوة حليب الصويّا تِبعاً لنوعية الحليب، لأنَ هُناك العديد من الأنواع لهذا الحليب، فَهناك حليب ذو نكهة قويّة تُناسب الخلط مع قهوة أمريكا الجنوبيّة.
بدائل الحليب للقهوة
ولأنَ حليب الصويّا يؤثر سلباً على الهرمونات الأنثويّة، قَامَ العديد من النّاس باستبداله بحليب اللّوز، حتى بدأ حليب اللّوز يتقدم في شيوعه واستخدامه على حليب الصويّا، يُمكن استخدام حليب اللّوز مع القهوة ذات التحميص الخفيف، كما يمتاز هذا الحليب بسهولة رسم اللّاتيه .
وهو من الأنواع المُناسبة للخلط مع القهوة، وإذا حدثَ تشققٌ في المشروب فالسبب يَعود للحموضة العاليّة للقهوة، أو اختلاف درجة الحرارة بينَ القهوة والحليب.
بدائل الحليب للقهوة
يتزايد شيوع استخدام هذا الحليب بسرعة كبيرة، فإنَّ نكهة القهوة تبقى كما هي ولا تطغى عليها نكهة الحليب، وبالتأكيد هذا يعتمد على مدى جودة صناعة الحليب، فإذا كان حليب الشوفان رديء فهذا يعني أنهُ سيُفرز إفرازات زيتيّة تطغى على نكهة القهوة وبالرغم من ذلك فإن هُناك أنواعً صُنعت للقهوة الخفيفة دونَ الكثير من الزيوت.
بدائل الحليب للقهوة
يحتوي هذا النوع على نسبة عاليّة من الدّسم، ولكِن احتوائه هذا القدّر من الدهون والدّسم يطغى على نكهة القهوة، إلّا أنهُ يُمكن مَزج جوز الهند مع أنواع أخرى من الحليب النباتيّ التي تُقلل مستوى الكثافة.
كيفية تحضير القهوة الباردة بالتفصيل 2023
بدائل الحليب للقهوة
أنواع الحليب النباتيّ الغير مُناسبة للقهوة
هذا النوع من الحليب غير مُناسب للمزج مع القهوة، فمنَ المُمكن أن يطغى على طعم القهوة بسبب قوّة نكته وتميزها.
يُعد هذا الحليب حليب مائيّ، لا يتماسك إطلاقاً لقلّة كثافته وشدّة سيلانه، فهو لا يتجانس عند خلطه مع القهوة.
يتميز حليب الكاجو بنكهةٍ أخف من حليب اللّوز، إلّا أنهُ يمتلك نكهة شديدّة الحلّاوة تعمل على تغير طعم القهوة.
تعرف على كل أدوات تحضير القهوة المختصة 2023
ما هو البديل الأكثر دسمًا يمكن إضافته للقهوة بدل الحليب؟
إذا كنت تبحث عن نوع بديل للحليب الكريمي غير الحليب الحيواني، نوصي باللجوء إلى استخدام حليب الصويا، ولا سيما حليب الصويا الخاص والمصمم للقهوة
بحيث يميل حليب الصويا إلى أن يكون أكثر سماكةً من الحليب الحيواني.
إلى هنا تكون قد تعرفت على أفضل أنواع الحليب النباتي التي يمكن استخدامها في القهوة والتي تضيف لفنجانك نكهة لذيذة..
اقرأ المزيد من مقالاتنا الهامة:
القهوة الكولومبية الشهيرة وأهم المعلومات عنها في 2023
القهوة الاندونيسية اللذيذة من أين حصلت على شهرتها؟
القهوة اليمنية الشهيرة في العالم – كل ما تريد معرفته عنها