تحضير القهوة الباردة
ولعلَ المشروب المفضل عند العديد من الناس هو القهوة، ولأنه المفضل بجب أ تعرف كيف تحصل عليه بعدة طرق مختلفة، لذلك سنتحدث في مقالنا عن كيف يمكننا الحصول على مشروب ولذيذ من القهوة والذي تمت تسميته بـ (القهوة الباردة)، والتي تُعد من المشروبات الفرنسية المرغوبة عند الكثير من الناس.
دعونا نتعرف من خلال مقالنا على المكونات المطلوبة لصنع القهوة الباردة.
القهوة الباردة
مكونات القهوة الباردة
- نحتاج ستة ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من الماء المغلي.
- أربع أكواب من الحليب السائل.
- سكر حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نحتاج كوب من الثلج المجروش.
طريقة تحضير القهوة الباردة
- نضع الماء المغلي، ونضيف له القهوة والسكر، ونخلط المكونات.
- نخفق خليط القهوة لمدة دقيقة، ونضيف الحليب، ومن ثم نخلط المكونات.
- نضيف جوزة الطيب، والثلج والكريمة، ونخفق المكونات لمدة دقيقة.
- هنا تكون القهوة جاهزة للتقديم.
كيفية تحضير القهوة الباردة بالتفصيل 2023
القهوة المثلجة بالحليب
وهو المشروب المفضل عند معظم الناس، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:
المقادير والمكونات للقهوة المثلجة بالحليب
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- ربع كوب من مكعبات الثلج.
طريقة تحضير القهوة المثلجة بالحليب
- نضع السكر في وعاء، ثم نضيف القهوة والماء، ونخلط المكونات جيداً، لنحصل على رغوة كثيفة.
- نسكب القهوة في الكوب، ومن ثم نضيف مكعبات الثلج.
- وأخيراً نسكب الحليب فوق القهوة.
- تصبح جاهزة للتقديم.
تذوق القهوة كأنك باريستا محترف 2023
عجلة تذوق القهوة | تعلم فن فهم النكهات المختلفة 2023
الموكا لاتيه البارد
من الشائع عادةً أن يكون الموكا لاتيه ساخناً، ومعروف بنكهته اللذيذة، إلا أنه يمكن تقديمه بطريقة باردة مناسبة لفصل الصيف، وبمكونات بسيطة.
المقادير والمكونات ل الموكا لاتيه
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- كوب إلا ربع من الحليب البارد.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير الموكا لاتيه
- نخلط القهوة والحليب والسكر والكاكاو جيداً، حتى نحصل على رغوة كثيفة.
- يمكننا إضافة مكعبات الثلج.
- تصبح جاهزة للتقديم.
باريستا ما هي مهام باريستا الوظيفية وكيف تكون باريستا محترف؟
القهوة الباردة بالكراميل
والتي تعد من أنواع القهوة اللذيذة والشهية، لكنها ذات السعرات الحرارية المرتفعة.
المقادير والمكونات لـ القهوة الباردة بالكراميل
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الكراميل.
طريقة تحضير القهوة الباردة بالكراميل
- نقوم بتذويب الزبدة في المايكرويف.
- نخفق الكريمة مع السكر والقليل منالملح، ومن ثم نضيف الزبدة تدريجياً.
- نسكب المكونات ونضعهم على نار متوسطة، حتى يبدأون بالغليان.
- نضيف الفانيلا، ونخلط المكونات معاً، ثم نترك الخليط حتى يبرد.
- أخيراً نضع صوص الكراميل في اكواب، ونسكب فوقه القهوة.
- تصبح جاهزة للتقديم.
ما هي كريمة الاسبريسو وكيف يتم صنعها
القهوة الباردة دون حليب
تعد من أنواع القهوة المرغوبة ايضاً عند العديد من الناس.
المقادير والمكونات لـ القهوة الباردة دون حليب
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- سكر حسب الرغبة.
- ربع كوب من مكعبات الثلج.
- كوب ونصف من الماء البارد.
- كوب من الماء المغلي.
طريقة تحضير القهوة دون حليب
- نضع القهوة والماء المغلي في كوب، ثم نقوم بتحريك القهوة مع الماء إلى أن تذوب.
- نضيف الماء البارد والسكر، ثم نحرك المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
- وأخيراً نضع الثلج في الأكواب، ونضيف إليها القهوة الباردة.
- تصبح جاهزة للتقديم.
أفضل بدائل الحليب للقهوة في 2023
أضرار الافراط في تناول القهوة
بالرغم من شيوع القهوة بشكل كبير ورغبتها من قبل العديد من الناس، إلّا انها تحمل الكثير من الأضرار إذا ما أفرط الشخص في تناولها ويمكن إجماع هذه الأضرار:
- يزيد تناول القهوة بكثرة من العصبية والتوتر.
- تقلصات في المعدة، وتهيج في القولون.
- احتوائها على نسبة عالية من الكافيين، وذلك يحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي (كالإسهال).
- يمكن أن يسبب الإفرط في تناول القهوة تشويه الجنين، أو الإجهاض لدى المرأة الحامل.
- يصيب الطفل الرضيع باضطرابات بالنوم، إذا ما تناولت الأم المرضعة القهوة بكثرة.
- تسرع دقات القلب، وارتفاع ضغط الدم.
- تؤثر على الكبد سلبياً، إذ تضعف قدرته على تنقية الجسم من السموم.
- ولأن كثرة تناول القهوة يحدث ارتفاعاً في ضغط العين، هذا يزيد من احتمالية الإصابة بالمياه الزرقاء في العين خاصةً عند كبار السن.
- يصيب العظام بالضعف والترقق، ويمنع الجسم من امتصاص فيتامين د.
- الإكثار من تناولها يرفع معدل الكوليسترول في الدم، لذلك يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تقلل من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية مثل (المعادن والفيتامينات)، هذا يزيد احتمالية الإصابة بسوء التغذية، ويمكن تجنبه بتناولها بعيداً عن الوجبات الغذائية.
في النهاية …
بعد أن قمنا باختيار أهم وأفضل أنواع مشروبات القهوة هنا يأتي دورك باختيار النوع المفضل من القهوة الباردة، للحصول على النكهة المطلوبة، ولا تنسى تناولها باعتدال لتجنب اضرارها.
اقرأ المزيد من أهم مقالاتنا عن القهوة:
القهوة الكولومبية الشهيرة وأهم المعلومات عنها في 2023
معالجة القهوة باستخدام قالب كوجي | دليلك الشامل في 2023
كمية الكافيين في القهوة وأين توجد أعلى نسبة من الكافيين؟
كل ما تريد معرفته عن معالجة القهوة بالتنقيع الكربوني و التنقيع اللاهوائي