القهوة العضوية ولماذا علينا شرائها دائماً
ادوات باريستا
إذا سألت نفسك من قبل ما هي القهوة العضوية؟ أو ما هي الصفات التي تجعلها عضوية ولم تعرف الجواب، نحنا قمنا بإعداد هذا المقال للإجابة على سؤالك.
إذا كنت لا ترغب في شرب فنجان قهوة تعرض لمبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات والأسمدة الضارة، فإنها طريقة مؤكدة لضمان تجربة قهوة أنظف مع كونها أفضل للبيئة أيضًا.
تُزرع القهوة العضوية بدون استخدام الأسمدة الكيماوية أو الأسمدة الاصطناعية أو المبيدات الحشرية أو الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs).
قهوة أربيكا لماذا هي القهوة التي يبحث عنها سكان العالم؟
معنى العضوية
يتم أخذ العديد من العوامل في الاعتبار عند اعتبار القهوة عضوية.
علاوة على ذلك يمكن تعريف الزراعة العضوية على أنها نظام للإدارة والإنتاج الزراعي يجمع بين مستوى عالٍ من التنوع البيولوجي والممارسات البيئية التي تحافظ على الموارد الطبيعية ولديها معايير صارمة لرعاية الحيوان.
تعرف على عجلة النكهات والروائح الإيحاءات في القهوة
تأثيرات القهوة العضوية على البيئة
يمكن للزراعة العضوية أن تعزز مقاومة البيئة الطبيعية للأمراض. على سبيل المثال تُزرع القهوة في هذا المعيار بشكل عام في الظل وهي تعزز الحفاظ على الغابات.
تشمل الفوائد الأخرى لهذه العملية:
- التقليل من تآكل التربة
- المشاركة في نظام بيئي صحي
- تطور مجموعات الطيور علاقات متبادلة المنفعة مع حقول البن
- الاستمتاع بالموائل مع إبقاء الحشرات تحت السيطرة وتخصيب التربة بشكل طبيعي.
ما الذي يجعل القهوة العضوية أفضل؟
عندما يتعلق الأمر بالقهوة العضوية فلا جدال في حقيقة أن الحبوب النظيفة تساوي أيضًا الهواء النظيف والماء والأرض. هذا بسبب عدم وجود أسمدة صناعية أو مواد كيميائية تستخدم في إنتاج القهوة.
على الرغم من أن القهوة التقليدية لا تزال تحافظ على فوائدها الصحية دون استخدام المبيدات الحشرية، إلا أن حبوب البن العضوية تحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة الغنية بالمغذيات.
حتى أن بعض الناس يزعمون أن بإمكانهم تذوق الفرق!
تعرف على كل أدوات تحضير القهوة المختصة 2023
معالجة القهوة العضوية
بالنسبة للقهوة غير العضوية عادةً ما تُستخدم العملية الرطبة أو ما يسمى القهوة المغسولة لإزالة حبوب البن أو البذور قبل التجفيف.
ستظهر الفاكهة منخفضة الجودة من كرز القهوة على سطح الماء بينما ستنخفض الثمار الجيدة إلى القاع.
يمكن أن ينتج عن المعالجة الرطبة لب قهوة كبير ونفايات إضافية أخرى.
المعالجة الجافة أو تجفيف القهوة هي طريقة قديمة وطبيعية وغالبًا ما تستخدم في معالجة القهوة العضوية.
بعد الحصاد اليدوي يجب حفظ حبوب البن أو الكرز في أكياس مخصصة غير ملوثة بأي مواد كيميائية.
سيتم غسل ثمار كرز القهوة وتجفيفها تحت أشعة الشمس بشكل طبيعي.
ستضمن العملية الجافة عدم وجود استخدام إضافي للمادة الكيميائية المعنية ، فقط تكييف طبيعي.
دليلك الشامل عن القهوة الحمضية (المعالجة – التحميص – الجودة)
تحميص القهوة العضوية
تحميص البن هو عملية معقدة يمكن أن تغير المذاق النهائي للقهوة، ولهذا السبب يتطلب كل نوع قهوة طريقة تحميص فريدة.
لكي تعتبر عملية تحميص القهوة العضوية يجب ألا تستخدم المحمصة أي مواد كيميائية صناعية لزيادة وقت اكتمال العملية.
يجب أن تحمي المحمصة أيضًا سلامة القهوة العضوية خلال هذه المرحلة النهائية من خلال عدم ترك أي مواد ملوثة تحدث أثناء العملية.
ما هي المدة التي تظل فيها حبوب القهوة طازجة بعد تاريخ التحميص؟
الفوائد الصحية لتناول القهوة العضوية
بفضل صرامة الشهادة العضوية تعتبر زراعة القهوة العضوية أكثر تكلفة بلا شك وأكثر تكلفة بالنسبة للمستهلك.
ومع ذلك فإن الفوائد الصحية التي توفرها القهوة العضوية تستحق المال حقًا.
من خلال تناول القهوة العضوية يمكنك أن تريح عقلك بشأن الآثار الضارة على كل من البيئة وعلى صحتك الثمينة.
كل ما عليك القيام به هو الاستمتاع والاستلقاء والاسترخاء بكل صباح مع نضارة فنجان القهوة العضوي بنسبة 100 في المائة كوسيلة لبدء إنتاجية عملك.
ومع ذلك هناك مكاسب حيوية أخرى مفيدة من استهلاك العناصر الغذائية العضوية الصحية في القهوة مثل تقليل التوتر وتحسين المزاج.
هناك دائمًا سبب وجيه وراء تفضيل الغالبية لتناول فنجان من القهوة في الصباح ولقد ثبت في العديد من الدراسات أن القهوة تلعب دورًا أساسيًا في تقليل التوتر والصداع.
كنتيجة لذلك، من المرجح أن تكون في حالة جديدة ومزاج جيد للعمل والعيش بسعادة، وذلك بفضل الاستهلاك اليومي للقهوة الصحية والعضوية.
تعرف على المواد الصلبة الذائبة في القهوة TDS
إذا استمتعت بهذا المقال نوصيك بقراءة كل ما تريد معرفته عن معالجة القهوة بالتنقيع الكربوني و التنقيع اللاهوائي
إذا وجدت المعلومات مفيدة فأعجب بها وشاركها مع أصدقائك فلا تنس متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن أنواع القهوة المتخصصة لدينا، فاتصل بنا.