فوائد القهوة المختصة
القهوة مشروب محبوب ومعروف بقدرته على ضبط تركيزك وزيادة مستويات الطاقة لديك وفي الواقع يعتمد الكثير من الناس على فنجان القهوة اليومي الخاص بهم عندما يستيقظون ليبدأوا يومهم بالقدم اليمنى.
ادوات باريستا
بالإضافة إلى تأثيرات القهوة المنشطة فقد تم ربط القهوة بقائمة طويلة من الفوائد الصحية على الجسد، مما يمنحك سببًا إضافيًا للقيام بتحضير القهوة.
تلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على 9 من أهم فوائد القهوة بالعموم والقهوة المختصة كطريقة تحضير مميزة.
ما هي القهوة المختصة ولماذا هي الأغلى حول العالم | 2023
فوائد القهوة لصحة الجسم
-
فوائد القهوة لتعزز مستويات الطاقة
تحتوي القهوة على مادة الكافيين وهو منشط للجهاز العصبي المركزي معروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة هذا لأن الكافيين يحجب مستقبلات الناقل العصبي المسمى الأدينوزين، وهذا يزيد من مستويات الناقلات العصبية الأخرى في دماغك التي تنظم مستويات الطاقة لديك، بما في ذلك الدوبامين.
وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول الكافيين يقلل من وقت الإرهاق أثناء تمرين ركوب الدراجات بنسبة 12٪ ويقلل بشكل كبير من المستويات الذاتية للتعب لدى المشاركين.
توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة حيث أفادت أن تناول الكافيين قبل وأثناء جولة الجولف أدى إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة الذاتية وتقليل الشعور بالتعب.
ملخص
تحتوي القهوة على مادة الكافيين وهي مادة منبهة ثبت أنها تزيد من مستويات الطاقة وتقلل من التعب عن طريق تغيير مستويات بعض النواقل العصبية في الدماغ.
فن تحضير القهوة بشكل مثالي للحفاظ على البيئة
-
قد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل.
في الواقع، وجدت مراجعة واحدة لـ 30 دراسة أن كل فنجان من القهوة يستهلكها الأشخاص يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 6٪.
يُعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك فهو غني بمضادات الأكسدة وقد يؤثر على حساسية الأنسولين والالتهابات والتمثيل الغذائي – وكلها تشارك في تطوير مرض السكري من النوع 2.
ملخص
قد يرتبط الاستهلاك المنتظم للقهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل.
القهوة اللاهوائية: كل ما تحتاج إلى معرفته عنها 2023
-
فوائد القهوة لدعم القهوة صحة الدماغ
على الرغم من أن الدراسات توصلت إلى نتائج مختلطة تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الاضطرابات التنكسية العصبية بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وفقًا لمراجعة من 13 دراسة ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكافيين بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون. علاوة على ذلك ، أدى استهلاك الكافيين أيضًا إلى إبطاء تطور مرض باركنسون بمرور الوقت.
وجدت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة قائمة على الملاحظة في أكثر من 29000 شخص أنه كلما زاد تناول الأشخاص للقهوة، قل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بالإضافة إلى ذلك أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي.
ملخص
تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في الحماية من مرض الزهايمر ومرض باركنسون والتدهور المعرفي.
8 عوامل تؤثر على جودة القهوة 2023
وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن للقهوة تغيير تخزين الدهون ودعم صحة الأمعاء وكلاهما قد يكون مفيدًا لإدارة الوزن.
على سبيل المثال لخلصت مراجعة واحدة لـ 12 دراسة إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض الدهون في الجسم خاصة عند الرجال.
في دراسة أخرى تم ربط زيادة تناول القهوة بانخفاض الدهون في الجسم لدى النساء.
علاوة على ذلك وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 17٪ لتلبية مستويات النشاط البدني الموصى بها مقارنةً بأولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد يوميًا.
يمكن أن تساعد المستويات العالية من النشاط البدني في تعزيز إدارة الوزن.
ملخص
يمكن أن تساعد القهوة في دعم إدارة الوزن وقد تكون مرتبطة بانخفاض الدهون في الجسم، وجدت إحدى الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة كانوا أكثر نشاطًا بدنيًا.
حجم طحن القهوة وكيف يؤثر على الصب | 2023
-
ترتبط القهوة بانخفاض مخاطر الإصابة بالاكتئاب
وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب.
وفقًا لمراجعة واحدة من سبع دراسات، تم ربط كل فنجان من القهوة يستهلكها الأشخاص يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 8٪.
وجدت دراسة أخرى أن شرب ما لا يقل عن أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بشكل ملحوظ، مقارنة بشرب فنجان واحد فقط يوميًا.
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 200000 شخص أن شرب القهوة مرتبط بانخفاض خطر الموت عن طريق الانتحار.
ملخص
وجدت العديد من الدراسات أن القهوة يمكن أن تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب وقد تكون مرتبطة أيضًا بانخفاض خطر الموت عن طريق الانتحار.
كيفية تحضير القهوة الباردة بالتفصيل 2023
-
يمكن أن تحمي من أمراض الكبد
ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات تشير إلى أن القهوة يمكن أن تدعم صحة الكبد وتحمي من الأمراض.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن شرب أكثر من كوبين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض معدلات تندب الكبد وسرطان الكبد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد.
تظهر أبحاث أخرى أنه كلما شرب الناس المزيد من القهوة قلت مخاطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة.
وجدت دراسة حديثة أخرى أن استهلاك القهوة كان مرتبطًا بانخفاض تصلب الكبد وهو مقياس يستخدمه أخصائيو الرعاية الصحية لتقييم التليف وتشكيل النسيج الندبي في الكبد.
ملخص
يمكن أن يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة ، إلى جانب حالات أخرى ، مثل تندب الكبد وسرطان الكبد.
أفضل 6 آلات صنع القهوة من شركة Breville في 2023
تظهر بعض الأبحاث أن شرب القهوة قد يفيد صحة القلب.
في الواقع وجدت إحدى المراجعات أن شرب ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15٪ .
أظهرت مراجعة أخرى لـ 21 دراسة أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪.
علاوة على ذلك، وجدت دراسة أجريت على أكثر من 21000 شخص أن زيادة تناول القهوة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بفشل القلب.
ومع ذلك ضع في اعتبارك أن الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات ضغط الدم لذلك قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم غير المُدار إلى الحد من تناول الكافيين أو الحد منه.
ملخص
تظهر بعض الأبحاث أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب.
معالجة القهوة باستخدام قالب كوجي | دليلك الشامل في 2023
-
يمكن القهوة أن تزيد من طول العمر
تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في إطالة العمر وذلك بفضل العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
على سبيل المثال لخصت مراجعة واحدة لـ 40 دراسة إلى أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بغض النظر عن عوامل مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول.
وبالمثل وجدت دراسة أخرى أجريت على 1567 شخصًا أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بعد 12 و 18 عامًا من المتابعة. علاوة على ذلك فإن شرب كوب واحد على الأقل من القهوة يوميًا يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الوفاة من السرطان.
ملخص
يمكن أن ترتبط القهوة بانخفاض خطر الوفاة ، بغض النظر عن العوامل الأخرى ، مثل العمر أو حالة الوزن أو استهلاك الكحول. لا يزال ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
الخاتمة
القهوة هي مشروب شائع درسه الباحثون على نطاق واسع لفوائدها الصحية العديدة بما في ذلك قدرتها على زيادة مستويات الطاقة وتعزيز إدارة الوزن وتحسين الأداء الرياضي والحماية من الأمراض المزمنة.
ضع في اعتبارك أن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى الحد من تناولهم، بما في ذلك النساء الحوامل أو المرضعات والأطفال والمراهقين والأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة ومع ذلك، فإن شرب القهوة باعتدال – حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب في اليوم – ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية ويعتبر بشكل عام آمنًا لمعظم البالغين.