ما هي استدامة القهوة؟ هذا المصطلح الذي بدأنا نسمعه كثيرا في الآونة الأخيرة في حين أصبحت كلمة “الاستدامة” أكثر شيوعًا.
حيث أصبح كل شيء مرتبط بالاستدامة من استهلاك الطاقة إلى إنتاج السلع والخدمات لتصبح مصدر قلق لكل من الشركات وعملائها حيث يحتاجون للسعي بجد من أجل تحقيقها.
وبهذا حتى قطاع القهوة تأثر بذلك فانطلقت الشركات لإنتاج قهوة أكثر استدامة بدءًا من الأجور العادلة وصولاً إلى الاستدامة البيئية لذا دعنا نتعرف على علاقة الاستدامة بهذا القطاع وسبب أهميتها بالضبط.
ما هي “الاستدامة”؟
- تكتسب هذه الكلمة العديد من المعاني حتى الآن لذا فإن الاستدامة من حيث القهوة تتمحور حول ثلاثة أشياء: الربح، والناس، والكوكب.
- تعني القهوة المستدامة عملية إنتاج القهوة التي تلبي احتياجات اليوم دون المساس بالمستقبل.
- بمعنى آخر، إنه يتصرف بمسؤولية لضمان أن عالمنا المستقبلي لا يزال لديه ما يحتاجه ليعمل بشكل صحيح.
كيف ترتبط الاستدامة بالقهوة؟
- الاستدامة ليست شيئًا جديدًا، حتى في عالم القهوة حيث في ستينيات القرن الماضي، كان لا بد من إجراء مناقشة للحد من كمية القهوة الزائدة في السوق لضمان الاستقرار من حيث الاقتصاد.
- بالطبع، مع تزايد المخاوف الجديدة، أصبح تحقيق الاستدامة أكثر صعوبة.
- بغض النظر، تعني الاستدامة في القهوة إيجاد طريقة لإنتاجالب ومشاركتها بطريقة لا تؤذي الأرض مع استمرار تعزيز الرفاهية الاقتصادية لبلدها الأم.
لماذا نحتاج القهوة المستدامة؟
- هناك العديد من الأسباب التي تجعل القهوة المستدامة ضرورية، خاصة عند فهم مصدر حبوب البن.
- في كثير من الأحيان، تأتي القهوة من البلدان الفقيرة مع القليل من البنية التحتية الاجتماعية أو المعدومة.
- المنتجون من هذه البلدان معرضون للتغيرات في السوق، وهذا هو المكان الذي تحتاج فيه الاستدامة.
- تعزز القهوة المستدامة رفاهية بلدها الأم وذلك من خلال تثبيت أسعار القهوة حيث لا يكتسب المنتجون المزيد من الأموال فحسب، بل يتم جلب المزيد من الأموال إلى اقتصاد الدولة، مما يسمح بإنتاج أشياء مثل المدارس والإسكان والرعاية الصحية والعديد من الضروريات الأخرى.
اقرأ المزيد :تكلفة القهوة وأهم الأسباب المؤدية لارتفاع أسعارها بشكل دائم!
هل استدامة القهوة شيء مطبق فعلياً؟
- الناس والربح والكوكب مرتبطون ببعضهم البعض.
- عندما يتأثر أحد الوجوه بالقهوة، فإن الوجهين الآخرين يتأثران أيضًا، سواء إيجابًا أو سلبًا.
- لذلك، عندما يتعلق الأمر بالإجابة عما إذا كانت القهوة مستدامة، فإن الإجابة بسيطة: نعم، يمكن أن تكون مستدامة عند اتخاذ الخطوات الصحيحة.
- كل ما يتطلبه الأمر لتعزيز هذه الاستدامة هو ضمان ألا تكون الأولويات على الأرباح وحدها. بدلاً من ذلك، يجب أن تركز أيضًا على الناس والكوكب من أجل القهوة أيضًا.
في النهاية
- القهوة المستدامة لا تفيد محفظتك فحسب، بل تعود بالنفع على العالم بأسره. من خلال شراء قهوة مستدامة ، فأنت تلعب دورك لمساعدة الشركات على إدراك أن تصبح أكثر استدامة ليس مجرد التزام لحماية الكوكب ولكن أيضًا له الكثير من المنطق التجاري.
- على هذا النحو، عند شراء قهوتك، فكر دائمًا في كيفية زراعتها ومكانها. في الوقت نفسه، فكر في كيفية إعداد مشروباتك للاستدامة. على المدى الطويل، اختيارك مهم ويمكن أن يؤثر على صناعة القهوة للأفضل.