تكلفة القهوة المتزايدة يوماً بعد يوم وسبب ارتفاع أسعارها، كل هذه النقاط هي ما سنقوم بمناقشته في هذا التقرير الذي سيجعلك تتعرف على أسباب وعوامل هذا الارتفاع المتزايد في الكلفة.
في حين أن المعرفة ببعض هذه العناصر لن يجعل حقيبتك المفضلة من القهوة المختصة أرخص، لكنه يساعدك على فهم سبب كون الأشياء على ما هي عليه، وما إذا كان هناك أي شيء يمكنك القيام به حيال ذلك.
شيء يبدو بسيطًا مثل تكلفة فنجان أو كيس قهوة مرتبط بالعديد من القضايا الأكثر خطورة في العالم، بدءًا من أزمة المناخ إلى الوباء العالمي.
ادوات باريستا
العوامل المؤثرة في تكلفة القهوة
أزمة المناخ
أدت أنماط الطقس غير المتوقعة ودرجات الحرارة المتغيرة في البلدان المنتجة للبن، نتيجة لتغير المناخ، إلى تدمير العديد من محاصيل البن وتقليص المساحة الإجمالية المناسبة لإنتاج القهوة في العديد من الأماكن.
وعندما ينخفض إنتاج القهوة في مكان واحد، أو عالميًا، يكون لهذا تأثير طبيعي على السعر.
اقرأ المزيد: إنتاج البن وأهم العوامل المؤثرة على محصول البن
اضطرابات الشحن العالمي
أصبح الشحن الدولي أكثر تعقيدًا، ويرجع ذلك إلى الزيادة الهائلة في الطلب على شحن البضائع العالمية.
كل هذا يتسبب في تأخيرات مكلفة وزيادة في تكلفة شحن القهوة من أماكن بعيدة مثل كولومبيا أو إندونيسيا إلى أوروبا.
طلب المستهلك
يشرب المزيد من الناس القهوة أكثر من أي وقت مضى، مما يؤدي إلى ارتفاع سعر القهوة حيث يكافح العرض لمواكبة الطلب.
التعبئة والتغليف تزيد من تكلفة القهوة
في حين أن الحاجة إلى استخدام عبوات أكثر صداقة للبيئة لأكواب وأكياس القهوة أمر حقيقي ، فإن تكلفة المتاجر التي تتحول إلى مواد قابلة للتسميد أو قابلة لإعادة التدوير أيضًا هي أكثر غلاء.
الجودة وتكلفة القهوة
إن إنتاج قهوة عالية الجودة يكلف أكثر.
إذا كنت ترغب في تحقيق أعلى معايير الجودة يجب أن يتم الاهتمام بالقهوة من جميع الجوانب، بدءا من حصادها ومعالجتها بشكل صحيح الذي يقتضي بالضرورة عمالة بشرية أكثر بكثير مما يؤدي إلى تكاليف أكثر
التغييرات المناخية وتكلفة القهوة
- تغير المناخ المتزايد أثر بشكل كبير على زراعة القهوة المختصة وذلك من خلال:
- تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى إتلاف كرز القهوة
- يقلل الجفاف من الغلة (كمية القهوة التي يتم إنتاجها وحصادها)
- هناك خطر أكبر من الآفات التي تلحق الضرر بالمحاصيل في الطقس الأكثر دفئًا
- تصبح المياه (الحيوية لإنتاج القهوة) أكثر ندرة
- انخفاض جودة التربة
نصائح للتعامل مع التكلفة المتزايدة للقهوة
مع ارتفاع تكاليف المعيشة للجميع، لا شك أن زيادة تكلفة القهوة حقيقة غير مرحب بها ومع ذلك فإن شراء القهوة بطريقة مسؤولة لا يزال يمثل طريقة مهمة لإحداث تأثير إيجابي على العالم.
وهنا بعض أهم النصائح:
- اشترِ كمية أقل من القهوة ولكن تأكد من أن القهوة التي تشتريها ذات جودة عالية.
- قم بتحضير المزيد من القهوة في المنزل حيث لا شك أن شراء القهوة بكميات أكبر حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل أرخص بكثير من الحصول على القهوة الجاهزة عدة مرات في اليوم.
- تتبع إنفاقك على القهوة وفكر في علاقته بالنفقات الأخرى في حياتك
- تحقق من مصدر ارتفاع التكاليف لعلامات تجارية معينة تتسوق منها حيث سيستفيد البعض من علامتهم التجارية بشكل أكبر لتبرير تكاليفهم أكثر من غيرها
في النهاية..
ارتفاع الأسعار المتزايد للقهوة المختصة يجعل الخيار الدقيق أكثر صعوبة خاصة أننا جيعاً نبحث عن المذاق الرائع والمنعش لذا عند البحث عن القهوة الأفضل قم بمقارنة جميع العوامل المرتبط بذلك وليس فقط عامل السعر وذلك من أجل الحصول على قهوة ذات مذاق رائع.