كيفية صنع القهوة مع قمع كليفر الذكي
آلة تقطير القهوة من كليفر Clever هي في الواقع طريقة متقدمة لتحضير القهوة والتي تحتوي على عدة مزايا أكثر من باقي طرق الصب الأخرى، فإن الميزة الأولى لهذا النوع من تحضير القهوة بالتقطير هو نظام تصريف مدمج في جهاز التقطير نفسه.
يمكنك إضافة الماء الساخن في وعاء التحضير لبضع دقائق دون وضعه فوق كوب القهوة.
بينما يتم نقع القهوة كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يكتمل وقت التحضير.
ادوات باريستا
بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو وضع الإناء على كوب جاهز وتركه حتى ينتهي من تقطير قهوتك من ثم الاستمتاع.
هذا يبدو بسيطًا جدًا أليس كذلك؟ حسنًا هذا صحيح لكن باستثناء الجزء الذي ستحتاجه لتنظيف القطارة بعد ذلك.
فهذا هو المقال الذي تبدأ فيه الأشياء في أن تصبح محددة وواضحة، لأن جهاز التنقيط هذا يتطلب أكثر من مجرد شطفه لجعله يعمل بشكل مثالي لكوب آخر أو أكثر.
تحضير القهوة في قمع كليفر
تنظيف قمع كليفر الذكي
- حجرة التحضير متطورة للغاية وستقاوم التشقق فهي لا تحتوي على الإطلاق مادة BPA داخل البلاستيك نفسه فهي مصنوعة من مادة البلاستيك الصحي و الآمن على الطعام الخالي من مادة الفينول السامة، إضافة إلى أن يتحمل أعلى درجات الحرارة والتي تصل إلى 100 درجة مئوية.
- يعد تنظيف الحجرة الرئيسية أمرًا بسيطًا للغاية ولكنك تحتاج إلى تفكيكها لتنظيفها من الداخل.
- يتم تثبيت الجزأين معًا(العلوي والسفلي) ويتم تثبيتهما في مكانهما باستخدام سدادة من السيليكون، هذه السدادة هي أيضًا الصمام الذي يمنع القهوة المحضرة من أن تبرد وهي ضرورية لجعل وعاء التحضير هذا يعمل بشكل أفضل.
- بعد إخراج فلتر القهوة وبقايا القهوة، يجب شطف وعاء القهوة بالماء الدافئ.
- بعد ذلك، ستحتاج إلى الوصول إلى داخل قمع كليفر ودفع صمام السيليكون لأسفل حتى يمكن فصل القطعتين.
ملاحظة: يشبه صمام السيليكون تمامًا سماعة الأذن الموجودة على أي سدادة أذن ويجب إزالته قبل البدء في التنظيف فهو ينزلق بسهولة بمجرد فصل الجزء السفلي عن وعاء التحضير العلوي.
إن له طرف مخروطي الشكل بنهاية مستديرة توضع فوق وتد مركزي يحمل هذا الصمام. إذا قمت بإزالة هذا من الوتد، فتذكر أن الجزء المخروطي يجب أن يكون مواجهًا لأعلى وإلا سوف تتسرب القهوة المقطرة.
إن أي قطعة صغيرة من الحبيبات ستؤدي إلى حدوث عطل في جهاز تقطير القهوة طالما أن الصمام نظيف فسيعمل بشكل صحيح دون متاعب.
أما بالنسبة لبقية أقسام كليفر لتقطير القهوة، فعليك شطفها بالماء الدافئ وتجنب استخدام الكلور مثلاً أو القيام بفركها. تحتاج فقط إلى أن تكون خالية من الحبيبات الدقيقة المتبقية من القهوة الصغيرة التي قد تكون انزلقت من خلال مرشح القهوة.
اتركها تجف في المجفف وقم بتجميعها عندما تجف.
تحضير القهوة في قمع كليفر
تحضير القهوة في قمع كليفر
سيتطلب السر الحقيقي لطريقة تحضير القهوة هذه قهوة مطحونة متوسطة النعومة، على عكس طرق التحضير الباردة المعتادة لذلك لا تترك القهوة منقوعة فهنا أمر مختلف.
عادة ما تكون مدة التخمير من 3-4 دقائق حسب قوة قهوتك.
الفلتر الذي ستستخدمه هو مرشح مخروطي قياسي يستخدم فلتر القهوة رقم 4 أو رقم 6.
سيحتاج الفلتر رقم 6 إلى التشذيب نظرًا لأنه أكبر من حافة الوعاء، لذا من الأفضل لك استخدام الفلتر رقم 4.
تحضير القهوة في قمع كليفر
يوجد العديد من طرق التحضير المميزة التي تستطيع من خلالها تحضير فنجان قهوة مميز ولتتعرف عليها يمكنك قراءة مقالنا تعرف على كل أدوات تحضير القهوة المختصة 2022